【裝修干貨】餐廚一體，空間顯大的秘密
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日期：2023-12-06
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受到空間結(jié)構(gòu)影響，業(yè)主的生活習(xí)慣、居住需求的不同，越來(lái)越多的人選擇餐廚一體。
餐廚一體，打破廚房與餐廳的壁壘，讓封閉式廚房不再受限于空間的大小，讓餐廳與廚房間的交互更便捷。
1.什么是餐廚一體化？
餐廚一體就是將廚房做成「開(kāi)放式」，并且與餐廳區(qū)域的空間相互連接，將烹飪制作與用餐兩功能結(jié)合，所形成的比較獨(dú)特個(gè)性的空間結(jié)構(gòu)。
2.餐廚一體的優(yōu)勢(shì)
適用于所有戶型
廚房和餐廳的布置，因?yàn)楣δ埽叨?，布局等等原因，?duì)于大戶型或者小戶型的設(shè)置要求各不相同，但是餐廚一體的結(jié)構(gòu)，是百搭的組合形式，適用于各種戶型。
對(duì)于「小戶型」而言，餐廚一體，將廚房的墻體打通，做成開(kāi)放式與餐廳結(jié)合，充分利用空間，同時(shí)節(jié)省空間，還能夠增強(qiáng)通透的視覺(jué)感受。
對(duì)于「大戶型」而言，餐廚合一的結(jié)構(gòu)，可以滿足形式感和設(shè)計(jì)感，充分利用空間的同時(shí)，也富有檔次和空間規(guī)整。
減少通道面積
如果是傳統(tǒng)的廚房與餐廳的布局，那么勢(shì)必會(huì)產(chǎn)生更多的通道面積，而如果將廚房與餐廳兩大區(qū)域結(jié)合，將兩者功能進(jìn)行組合和銜接，能夠最大程度減少通道面積。
合理規(guī)劃動(dòng)線
烹飪完畢直接上桌，減少?gòu)N房到餐廳的行動(dòng)路線，滿足路線短，節(jié)省時(shí)間，以及行動(dòng)流暢方便的動(dòng)線設(shè)計(jì)要求，提高廚房烹飪出餐的效率。
增強(qiáng)互動(dòng)性
餐廚合一，打破餐廳與廚房的阻隔與界限，開(kāi)放式空間為交流和互動(dòng)提供了良好的條件，在烹飪備餐的時(shí)候，可以與家人互動(dòng)聊天，同時(shí)也方便多人一起烹飪，滿足社交需求。
3.餐廚一體化的布局形式
并列式
餐桌與廚房的櫥柜操作臺(tái)平行并列排布，一般適用于單排「一字型廚房」，空間結(jié)構(gòu)比較規(guī)整，形式感強(qiáng)。
需要注意的是，單排櫥柜需要走道至少要有75cm的寬度，才能方便操作?？臻g深度至少要在295cm。
圍合式
一般用于「L型」或者是「U型」布局的廚房，將餐桌置于廚房的中心位置。需要把握好烹飪操作的順序和動(dòng)線的連貫，保證動(dòng)線短，節(jié)省時(shí)間，體驗(yàn)方便的動(dòng)線要求。
這種布局形式，空間寬度和深度都至少需要295cm左右。
可以將油煙機(jī)設(shè)置在較長(zhǎng)的臺(tái)面上方。較短一邊的臺(tái)面可以預(yù)留廚電的位置。
吧臺(tái)咬合式
吧臺(tái)通常是廚房櫥柜的臺(tái)面延伸出來(lái)，滿足原本餐桌椅的用餐功能，節(jié)省空間的同時(shí)，也增強(qiáng)空間的趣味。以吧臺(tái)代替餐桌椅與廚房進(jìn)行結(jié)合，這種主要適用于家中人數(shù)極少，并且平時(shí)也沒(méi)有客人的情況。
島臺(tái)餐桌一體式
這是目前非常受歡迎的形式，通常用在「U型」或者「一字型」的廚房布局，島臺(tái)與餐桌之間18cm的高差，以及交接處餐桌的側(cè)插處理，形成了空間中強(qiáng)烈的幾何符號(hào)。
在功能上也更加多元，如果空間足夠，餐桌的長(zhǎng)度最好做到更長(zhǎng)，更好更舒適地滿足用餐、社交、學(xué)習(xí)，玩樂(lè)、品茗等功能。
空間寬度足夠的情況下，可以考慮這種形式。深度至少需要280cm。
4.設(shè)計(jì)時(shí)需要注意的事項(xiàng)
空間布局
餐廚一體的設(shè)計(jì)需要充分考慮空間布局，包括廚房、餐廳和客廳等區(qū)域的合理劃分和利用。需要根據(jù)家庭成員的日?；顒?dòng)和習(xí)慣進(jìn)行設(shè)計(jì)，確保空間利用的最大化。
通風(fēng)和采光
餐廚一體的設(shè)計(jì)要注意「通風(fēng)和采光」。由于烹飪和用餐會(huì)產(chǎn)生油煙和水汽，因此需要設(shè)置合理的通風(fēng)系統(tǒng)，確?？諝饬魍?。同時(shí)，充足的光線也是保證用餐和烹飪舒適度的關(guān)鍵因素。
儲(chǔ)物和收納
餐廚一體的設(shè)計(jì)還要充分考慮「儲(chǔ)物和收納」。廚房和餐廳區(qū)域要設(shè)置足夠的儲(chǔ)物空間，方便物品的存放和取用。同時(shí)，也要考慮餐具、杯子和書(shū)籍等物品的收納問(wèn)題。
家具選擇
要選擇合適的家具，包括餐桌、椅子、餐柜、酒柜等。家具的材質(zhì)、顏色和風(fēng)格需要與整體設(shè)計(jì)風(fēng)格相協(xié)調(diào)，同時(shí)也要考慮其實(shí)用性和功能性。
照明設(shè)計(jì)
設(shè)置合理的照明系統(tǒng)。除了基礎(chǔ)的照明需求外，還需要考慮局部照明和氛圍燈光的設(shè)置，營(yíng)造出舒適、溫馨的用餐氛圍。
安全性
由于廚房和餐廳是易燃、易爆物品的集中區(qū)域，因此需要采取相應(yīng)的安全措施，例如安裝煙霧報(bào)警器、滅火器等。
環(huán)保和衛(wèi)生
還要注意環(huán)保和衛(wèi)生問(wèn)題。選擇環(huán)保材料和設(shè)備，減少裝修過(guò)程中的污染。同時(shí)，也需要定期清潔和維護(hù)廚房和餐廳的衛(wèi)生，確保健康、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。
在設(shè)計(jì)餐廚一體時(shí)需要考慮諸多因素，包括空間布局、通風(fēng)和采光、儲(chǔ)物和收納、家具選擇、照明設(shè)計(jì)、安全性、環(huán)保和衛(wèi)生等。只有在充分考慮這些因素的基礎(chǔ)上才能設(shè)計(jì)出舒適、實(shí)用、美觀的餐廚空間。
